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CARTA DELLE VIVANDE

Marzo 2019

Il nostro menù? Nato in diverse regioni d’Italia nei secoli passati,
ripensato e ideato da noi negli anni,
creato ogni mese in giro per mercati e aziende agricole,
in preparazione adesso nella nostra cucina.
— Tobia Scaglione

Proponiamo inoltre, su prenotazione, anche dei “Menù Degustazione” (obbligatori per gruppi superiori alle 10 persone) e, nel caso di gruppi molto numerosi (almeno 25 persone), anche aperitivi/cene a buffet


Ogni giorno lo Chef prepara due primi e due secondi diversi per i menù del pranzo